4张图片
“蔓越莓饼干是一款经典配方的饼干，经典的味道也一定是很不错的，所以才会一直得到认可和推崇。今天咱也来重复一下经典的味道吧！”
食材明细
主料
低筋粉
250g
无盐黄油
150g
鸡蛋液
50g
糖粉
90g
辅料
蔓越莓干
80g
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1备好所有食材，我用的乌鸡蛋太小了，打开了两个没有用完。按配方的量使用即可
2黄油软化切丁和糖粉一起放入无油无水的盆里
3打蛋器低速打发到发白状态，分3--4次加入蛋液，每次加了蛋液要打发到完全吸收再加下一次
4蛋液全部加完后继续搅打到羽毛状
5筛入低筋粉轻轻翻拌均匀
6在拌好的面团中加入切碎的蔓越莓干
7稍微拌均匀，不要过度搅拌
8直接放入保鲜袋整形成长条状，然后卷好放入冰箱冷冻1小时左右
9冷冻好的面团用锋利的刀切成厚度约5毫米的片。刀够锋利，切口才会整齐漂亮
10铺到烤盘中
11烤箱180预热五分钟后放入烤箱，烤15--18分钟
12烤好的饼干，带着果味，香酥可口。
小窍门
1.拌面团时轻轻翻拌均匀即可，不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
2.这个量是2烤盘的量，烤一盘的话减半即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
蔓越莓饼干的更多做法
更多
蔓越莓饼干的做法大全
专题
蔓越莓饼干
薄灰
蔓越莓饼干
给宝贝做的饭
蔓越莓曲奇饼干
yanyan8223
蔓越莓饼干
o(≧v≦)o~
蔓越莓饼干
K88名泉广场
你可能还喜欢
更多
烘焙
儿童
饼干
早餐小面包
putimama
早餐面包披萨
putimama
无水蜂蜜小蛋糕
putimama
黄桃蛋挞
古早蛋糕
金枕蛋糕
6寸香妃古早蛋糕
吐司
焦糖奶酪布丁
宫廷桃酥
原味蛋糕
八寸戚风蛋糕胚